Peneliti Jepang dari laboratorium Okayama mengatakan negaranya memiliki
lumpur limbah yang sangat banyak, sehingga Tokyo
Sewarage meminta untuk melakukan sesuatu agar dapat memanfaatkan lumpur limbah.Banyak
orang mengakui sifat aneh masyarakat Jepang
dan tak heran kalau Peneliti mulai membuat daging tiruan dari kotoran
manusia.Peneliti menemukan lumpur limbah (termasuk kotoran manusia) mengandung
banyak protein sehingga dapat dikembangkan melalui proses ekstraksi protein
berharga dan mengubahnya menjadi pengganti daging yang layak.
Lumpur limbah yang kaya protein
karena penuh bakteri yang terbentuk dari kotoran manusia.Tetapi,mikroorganisme
yang terkandung tidak berbahaya,karena akan terbunuh oleh panas pada proses
manufaktur.Dalam tes awal, daging imitasi dari kotoran manusia rasanya seperti
daging sapi.Karena ditambahkan protein kedelai dan ditambah pewarna makanan
merah agar tampilan lebih alami. Dalam kandungan nutrisi, burger kotoran tidak
terdengar buruk sama sekali karena mengandung 63% protein, karbohidrat 25%,
lipid 3% dan mineral 9%.
Peneliti yang bernama Ikeda
sendiri mengakui tidak banyak orang yang tertarik untuk mencoba daging, jika
mereka tahu itu terbuat dari lumpur limbah dan berisi protein kotoran
manusia.Tapi, jika krisis pangan menjadi tidak terkendali, saya tidak akan
terkejut melihat orang memperebutkan sepotong daging kotoran.Ikeda juga
berharap untuk dapat diproduksi secara massal dan membuat harga yang
terjangkau.Ilmuwan Jepang berharap daging palsunya akan mampu bersaing dengan
yang alami.
Bagaimana,anda ingin mencoba ?