Kedelai adalah keluarga
kacang yang sangat bermanfaat. Kedelai juga mudah Anda dapatkan dengan
berbagai bentuk seperti tempe, jajanan sampai susu. Kedelai memiliki
manfaat yang sangat baik untuk tubuh kita. Susu kedelai adalah salah
satu manfaat.
Berikut manfaat kedelai bagi kesehatan :
- Kedelai sebagai Antioksidan
Kedelai sebagai antioksidan karena kandungan gizinya yang sangat tinggi
dan kedelai juga mengandung senyawa isoflavon yang bermanfaat untuk
meningkatkan daya tahan tubuh. Senyawa ini berperan dalam mencegah dan
menperbaiki kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi udara.
- Mengurangi resiko terkena
osteoporosis
Kedelai dikatakan mampu meminimalisir resiko terkena ostoeporosis pada
usia lanjut dikarenakan protein tinggi yang terkandung dalam kedelai
akan menyerap kalsium maksimal untuk kesehatan tulang dan mencegah
kerusakan atau kehilangan tulang. Konsumsi kedelai mulai sekarang akan
mendapatkan manfaat ini ketika anda berusia lanjut seperti menjaga
kekuatan tulang anda.
Kedelai banyak mengandung protein yang berfungsi sebagai pembangun
tubuh. Baik untuk perkembangan sel-sel otak pada anak-anak, protein
kedelai menyehatkan tubuh, meningkatkan stamina, dan produksi sel tubuh
yang baik.
Kedelai diyakini cocok dikonsumsi bagi mereka yang ingin menurunkan
berat badan. Untuk mendapatkan manfaat ini, anda bisa dengan
mengkonsumsi susu kedelai secara rutin 2-3 gelas per harinya. Kedelai
mengandung serat yang tinggi, melancarkan pencernaan, mengatur kadar
gula dalam darah, dan mampu menahan rasa lapar.
Kedelai dapat dikonsumsi sebagai makanan atau minuman antikanker.
Karenakan kandungan senyawa yang terdapat dalam kedelai juga akan
melawan tumbuhnya sel-sel kanker dalam tubuh, seperti misalnya kanker
payudara.
- Mengurangi Gejala Menopouse
Kandungan kedelai berupa fitoestrogen dan isoflavin dapat membantu
memberikan rasa nyaman saat gejala menopouse datang. Menopouse terjadi
karena kadar estrogen dalam tubuh berkurang, sehingga menyebabkan kulit
kering, emosi tak stabil, depresi. Maka perbanyak konsumsi protein
kedelai membantu kebutuhan untuk bertahan dari efek gejala menopouse.
Kedelai memiliki kandungan serat cepat larut sehingga menurunkan
kolesterol dalam darah, gula dalam darah yang otomatis membantu mencegah
diabetes menyerang.
Karbihidrat berupa serat kasar yang terdiri dari zat-zat pembakar lemak
dalam tubuh, usus, atau pembuluh darah. Karbohidrat jenis ini yang
terkandung dalam kedelai yang bisa mencegah Atherosclerosis.
Manfaat Kedelai bagi
kesehatan memang cukup banyak, tinggal bagaimana Anda
mengaplikasikannya. Semoga bermanfaat...
